Рыба оригинальная из сазана
Ингредиенты:
- филе сазана,
- соль,
- перец,
- репчатый лук,
- уксусная кислота,
- растительное масло,
- приправа для рыбы.
Способ приготовления:
Лук репчатый нарезаем полукольцами, рыбу нарезаем кусочками 50-60г. Укладываем слоями подготовленный лук и рыбу. Первый слой рыбы посыпаем солью и перцем. Следующий слой также укладываем лук, рыбу, посыпаем солью, перцем, приправой для рыбы и снова выкладываем слой лука.
Маринад для засолки рыбы:
Берём в равных пропорциях воду и растительное масло, добавляем растительное масло в воду, уксусную кислоту и соль по вкусу. Полученную смесь сбиваем до однородной консистенции. Заливаем приготовленную рыбу маринадом и ставим в прохладное место на 12 часов. После чего нарезаем рыбу порционно, украшаем и подаём к столу.
Приятного аппетита!

