Рыба оригинальная из сазана

Ингредиенты:

  • филе сазана,
  • соль,
  • перец,
  • репчатый лук,
  • уксусная кислота,
  • растительное масло,
  • приправа для рыбы.

Способ приготовления:
Лук репчатый нарезаем полукольцами, рыбу нарезаем кусочками 50-60г. Укладываем слоями подготовленный лук и рыбу. Первый слой рыбы посыпаем солью и перцем. Следующий слой также укладываем лук, рыбу, посыпаем солью, перцем, приправой для рыбы и снова выкладываем слой лука.

Маринад для засолки рыбы:
Берём в равных пропорциях воду и растительное масло, добавляем растительное масло в воду, уксусную кислоту и соль по вкусу. Полученную смесь сбиваем до однородной консистенции. Заливаем приготовленную рыбу маринадом и ставим в прохладное место на 12 часов. После чего нарезаем рыбу порционно, украшаем и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Другие фильмы в разделе «волжские деликатесы»