Рыба жареная по-астрахански.
Ингредиенты:
- Филе судака,
- Соль,
- Черный молотый перец,
- Майонез,
- Мука,
- 1 Яйцо,
- Петрушка,
- Лимон,
- Растительное масло
Способ приготовления:
Филе рыбы порезать на средние кусочки и замариновать на 20-30 минут. Затем филе посолить, поперчить по вкусу и смазать майонезом для того, чтобы рыбка получилась более сочной. Подготовленную рыбу панируем в муке и смачиваем в яйце, кладём на разогретое в сковороде растительное масло, обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Выкладываем на тарелку и украшаем наше блюдо.
Прятного аппетита!

